AKDASTARKHAN: традиции и концепция
AKDASTARKHAN – больше, чем сеть кондитерских. Это современная франшиза, рожденная из уважения к казахским традициям гостеприимства. В основе бренда идея «Ақ дастархан» – в казахской культуре белый дастархан символизирует радушие и изобилие угощений для гостей. Мы переняли этот дух: каждая кондитерская AKDASTARKHAN встречает гостей домашним теплом и щедрым ассортиментом качественной выпечки
Наше призвание – делиться традиционным вкусом в современном формате. Соединив семейные рецепты и новые технологии, мы создали концепцию, которая дарит людям ностальгию по настоящему домашнему дастархану и одновременно отвечает требованиям динамичного городского рынка
Миссия: делать мир вкуснее и добрее, предлагая гостям натуральные десерты по современным рецептам, а партнерам – прочный фундамент для собственного успешного бизнеса. Мы мечтаем вырастить сеть кондитерских, где каждый гость чувствует себя как за родным дастарханом, а каждый партнер гордится делом, приносящим радость людям.
В настоящий момент в городе Кокшетау действует:
каналов продаж
производственный цех
оборот компании за месяц с населением 200 000 человек
Особенности бренда
Натуральные и экологичные ингредиенты
Мы гордимся качеством продуктов. Выпечка готовится только из отборных натуральных ингредиентов. Без искусственных добавок и консервантов, что важно для современных клиентов, заботящихся о здоровье. Экологичная упаковка и минимизация отходов производства поддерживают имидж ответственного бренда
Авторские рецептуры и инновации
Команда AKDASTARKHAN постоянно развивает ассортимент. Мы адаптируем современные рецепты к сегодняшнему дню и регулярно вводим новинки с учётом сезонности и трендов. Ваш бизнес всегда будет в тренде, удерживая интерес широкой аудитории – от молодежи до старшего поколения
Атмосфера казахского гостеприимства
Интерьер и сервис AKDASTARKHAN продуманы до мелочей – уютный дизайн в современном, национальном стиле, доброжелательный персонал, традиция угощать гостя чашкой душистого чая. Клиенты возвращаются снова и снова за особой атмосферой уюта, что создает лояльность и стабильную базу постоянных гостей
Наши сладости — это искусство
Каждое изделие создается с любовью и вниманием к деталям. Посмотрите, что делает AKDASTARKHAN любимым брендом
Преимущества для партнёров
Обучение и поддержка
У нас разработана комплексная программа обучения: перед стартом франчайзи проходит обучение в нашей флагманской кондитерской. Мы обучим Вас и ваш персонал всем аспектам – от технологии выпечки фирменных десертов до стандартов сервиса и управления бизнесом
Быстрый запуск "под ключ"
Помогаем с выбором помещения, ремонтом, оборудованием, запуском и открытием
Современные IT-решения
CRM, система лояльности, онлайн-заказы и аналитика – всё для эффективного управления точкой
Маркетинговая поддержка и продвижение
Бренд AKDASTARKHAN активно продвигается на рынке: общенациональные рекламные кампании, социальные сети, участие в фестивалях и ярмарках. Франчайзи получают готовые маркетинговые материалы, шаблоны для локальной рекламы, доступ к центральным промо-акциям
Модель франшизы и форматы бизнеса
AKDASTARKHAN предлагает формат кафе-кондитерской с собственным производством на точке. Каждый франчайзинговый объект совмещает мини-пекарню и уютную чайную зону для гостей. Это позволяет вести сразу две доходные активности: розничные продажи через витрину и прием заказов на торты /десерты с индивидуальным оформлением
Кондитерская-бутик
- Площадь от ~20 м²
- 4–6 столиков
- Преимущественно навынос
Для спальных районов или небольших городов, с упором на продажу готовых изделий и прием заказов
Кондитерская с кафе
- Площадь ~120 м²
- Зал на 10–30 посадочных мест
- Полноценный цех выпечки
Подходит для крупных городов с населением от 200k
Требования к помещению:
- Площадь от 100 м² (оптимально 120–150 м²) с возможностью обустройства производственной зоны и небольшого зала для гостей
- Расположение на первой линии оживленной улицы или в активно посещаемом торговом центре. Критичен высокий пешеходный трафик и видимость. Угловой вход или витринные окна приветствуются
- 1-й этаж (не подвал) C возможностью оборудования вентиляции и подведенными коммуникациями (220/380V электричество при потреблении от 100 кВт, водоснабжение, водоотведение). Наличие двух входных групп желательнo: для гостей и служебный для разгрузки сырья
- Парковка или удобные подъездные пути будут плюсом, особенно если планируется доставка тортов на дом
- Разрешенное размещение кондитерского производства (по санитарным нормам) – наши специалисты проконсультируют по требованиям СЭС и помогут подготовить необходимые документы
Инвестиции и условия сотрудничества
Паушальный взнос:
$30 000 (единовременная выплата за вступление в сеть, включая ремонт, закуп оборудования, аренда помещения, маркетинг, запуск)
Роялти:
0% первые 6 месяцев; далее 7,5 до 10% с ежемесячной выручки
Окупаемость инвестиций:
~18 - 24 месяцев (в среднем, в зависимости от города)
Рентабельность:
25% (после выхода на режим)
Примечание: Финансовые условия могут незначительно варьироваться в зависимости от региона и формата. Мы стремимся снизить порог входа для партнёров, сохраняя при этом высокий стандарт качества.
Этапы запуска
Чтобы стать частью нашей сети, достаточно пройти понятный путь из нескольких шагов. Мы ценим время партнеров, поэтому сделали процесс запуска максимально простым и прозрачным:
Заявка и знакомство
Оставьте заявку на сайте или по телефону.
Мы вышлем Вам подробную презентацию и финансовую модель для ознакомления
Переговоры и анализ
Мы обсуждаем детали: регион открытия, ваши возможности и цели. Проводим предварительный анализ рынка в вашем городе
Заключение договора
Обсудив все условия, подписываем франчайзинговый договор. Вы вносите паушальный взнос, и мы запускаем процесс подготовки
Старт и развитие
Вы начинаете работу, а мы сопровождаем: в первые месяцы еженедельные созвоны, разбор финансовых показателей, маркетинговые акции для привлечения клиентов
Запишитесь на бесплатную онлайн-экскурсию
Посетим реальный цех онлайн, разберём показатели, ответим на все вопросы
Давайте делать бизнес вместе.
Мы верим, что AKDASTARKHAN – не просто бизнес о выпечке, а сообщество людей, увлеченных общим делом. Присоединившись к нашей франшизе, Вы становитесь хранителем сладких традиций и новатором одновременно. Вместе мы накроем щедрый дастархан для всего города – каждый наш гость уйдет довольным, а Вы – с гордостью за свой процветающий бизнес.
Не упустите возможность занять свою нишу на рынке, где сочетаются национальная самобытность и высокая прибыль. Станьте нашим партнером, и пусть совместный успех станет новой семейной легендой, передающейся из поколения в поколение!
